Ingrédients
200 g de spéculoos
40 g de beurre fondu
75 g de mascarpone
150 g de fromage blanc
1 citron vert
1 c. à s. de lait concentré sucré
20 cl de crème entière liquide fouettée
Préparation
Tassez 200 g de spéculoos mixés avec 40 g de beurre fondu contre les bords de 4 moules à muffins tapissés de film étirable
Placez au frais 1 h
Mélangez 75 g de mascarpone avec 150 g de fromage blanc, le jus et le zeste de 1 citron vert et 1 c. à s. de lait concentré sucré
Incorporez 20 cl de crème entière liquide fouettée
Démoulez et garnissez de crème.
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