Faites le plein de légumes, de légumineuses, de vitamines, de fibres, de protéines avec les soupes santé de l'hiver. Pour rendre vos soupes encore plus saines, évitez d'ajouter de la crème et remplacer les pommes de terre par des lentilles corail, des pois cassés, des flocons d’avoine (ils deviennent très crémeux en cuisant).
Soupe des moines aux céréales et légumineuses
Économique et nourrissante, cette soupe est très intéressante sur le plan nutritionnel grâce à l’association des céréales et légumineuses. Bien que végétarienne, cette soupe des moines est un plat complet riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux.
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